Prato pro Whindersson Nunes

Ingredientes👇:
1 pacote de flocão de milho
500g de jabá (carne seca)
200g de queijo coalho picado
400g de muçarela
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro verde
50g de manteiga

Preparo:
Tempere apenas com sal a gosto e hidrate duas partes do flocão de milho com uma parte de água e deixe descansar por 10min.

Enquanto isso dessalgue a carne e leve para cozinhar, desfie e reserve.

Um uma panela coloque 10g de manteiga e refogue a carne, junte a cebola, refogue mais um pouco, misture o queijo coalho, o cheiro verde, misture tudo e monte o cuscuz na cuscuzeira (já com água no fundo) fazendo camadas intercaladas de cuscuz e carne até o topo.

Leve para o fogo e deixe cozinhar por 10min ou até que esteja bem firme.

Em outra panela derreta 10g de manteiga e coloque a muçarela, deixe derreter e finalize o cuscuz cobrindo com o queijo derretido por cima.

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